Сыр без созревания производится в понедельник и четверг. Полутвёрдый, со слоистой консистенцией, чистым кисломолочным ароматом и умеренно соленым вкусом. Сулугуни отлично подходит в качестве начинки для классического хачапури.
Сулугуни также пригоден для жарки, запекания, копчения.
Цвет сулугуни может варьироваться от белоснежного до светло-желтого, с кремовым оттенком - в зависимости от молока, из которого он произведен.
Состав: | молоко цельное пастеризованное, молоко обезжиренное пастеризованное, закваска термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая. |
Срок годности: | 7 суток |
error